sibuyas na bawang
Ang bawang mula sa Tsina, na kilala sa buong mundo dahil sa kahusayang kalidad at natatanging katangian, ay nagsisilbing pinakamahalagang bahagi sa pandaigdigang produksyon ng bawang. Itinatanim ito sa pinakamahusay na kondisyon sa iba't ibang rehiyon ng Tsina, lalo na sa Lalawigan ng Shandong, at ang uri ng bawang na ito ay kilala sa malalaking at matigas na ulo, mala-lakas na lasa, at mataas na halaga sa nutrisyon. Ang bawang ay may mga mapuputi at malulusog na cloves na may panlabas na balat na may kulay ungu, na nagpapakita ng mahusay na pagkakatago at mas matagal na oras ng imbakan. Ang proseso ng kontrol sa kalidad ng bawang ay mahigpit, kabilang ang maingat na pagpili, tamang pagpapatuyo, at modernong pamamaraan ng imbakan upang mapanatili ang sarihan at lakas nito. Ang proseso ng pagtatanim ay nagtataglay ng parehong tradisyunal na karunungan sa pagsasaka at modernong teknolohiya sa agrikultura, na nagbubunga ng produkto na sumusunod sa pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain habang pinapanatili ang kanyang likas na katangian. Ang uri ng bawang na ito ay higit na hinahangaan dahil sa mas mataas na nilalaman ng allicin, ang sangkap na responsable sa mga benepisyo ng bawang sa kalusugan, na nagiging dahilan upang maging paborito ito sa parehong pagluluto at sa mga konsyumer na may kamalayan sa kalusugan.