қытай сарымсағы
Сапасы мен ерекше қасиеттері жөнінен әлемге әйгілі болған Қытайдың сарымсағы глобалды сарымсақ өндіруде негізгі орын алады. Қытайдың әртүрлі аймақтарында, әсіресе Шаньдун провинциясында жақсы жағдайларда өсіріледі, бұл сарымсақ түрі үлкен, тығыз түйіндерімен, күшті дәмділігімен және жоғары биологиялық құндылығымен ерекшеленеді. Сарымсақтың ақ тілімдері бар, сыртқы қабығы қызғылт түсті болып келеді, сақтау мерзімі ұзақ болады. Қытай сарымсағы сапаны бақылау процесстеріне қатаң бағынады, соның ішінде мұқият таңдау, дұрыс кептіру және жаңа технологиялар негізінде сақтау тәсілдері қолданылады, ол оның тазалығы мен әсер етушілігін сақтайды. Өсіру процесінде дәстүрлі ауыл шаруашылығы тәжірибесі мен заманауи аграрлы технологиялар қолданылады, бұл өнімнің халықаралық тағам қауіпсіздігі стандарттарына сай келіп, сонымен қатар табиғи қасиеттерін сақтап тұрады. Бұл сарымсақ түрі жоғары алицин мөлшерімен ерекшеленеді, яғни сарымсақтың денсаулыққа пайдалы қасиеттеріне жауапты зат, ол әрі дәмдік қоспалар үшін, әрі денсаулықты күтуге ұмтылған тұтынушылар үшін басым таңдау болып табылады.