kichik qizil piyoz
Kichik qizil piyoz, sarimsoq oilasining zich va ko'p maqsadli navlari, qishloq xo'jaligi innovatsiyalari va oshqozon qo'llanilishlaridagi katta yutuq hisoblanadi. Bu noyob nav yorqin pushti tashqi qavatga ega bo'lib, diametri 5-7,5 santimetr atrofida bo'lib, tijorat hamda uyga oshxonalari uchun ham mos keladi. Kuchli ta'mli profili va foydali moddalarining yuqori konsentratsiyasi bilan tanilgan kichik qizil piyoz quersetin hamda boshqa antioksidantlarning yuqori darajasiga ega bo'lib, uning sog'liqni saqlashga hissasini qo'shadi. Maxsus ekish usullaridan iborat bo'lgan noyob ekish jarayoni uning tabiiy shirinligini oshiradi, biroq odatdagi kabi o'tkir ta'mini saqlab qoladi. Bu piyozlar saqlash muddati beqaror emas, to'g'ri saqlansa, odatda 4-6 oy davomida saqlanadi va o'simlik kasalliklariga chidamli. Kichik qizil piyozning zich o'lchami va bir xil shakli tufayli professional oshxonalar va ovqat xizmati korxonalarida aniq porcional nazorat qilish uchun ayniqsa mos keladi. Shuningdek, uning markazlashtirilgan ta'mi tufayli retseptlarda kamroq miqdorda ishlatiladi, bu esa iqtisodiy hamda amaliy afzalliklarni ta'minlaydi. Bu nav turli oshqozon qo'llanishlarida, salatlarda va bezak sifatida ishlatishdan tortib, butun dunyo oshxonalarida pishirish uchun ham qo'llaniladi.