কাঁচা পেঁয়াজ লাগানো
স্কালিয়ন বা সবুজ পেঁয়াজ চাষ করা একটি লাভজনক এবং সহজ বাগান তৈরির কাজ যা রান্নার পাশাপাশি অর্থনৈতিক সুবিধাও দেয়। এই বহুমুখী সবজি তাদের দ্রুত বৃদ্ধির চক্রের জন্য পরিচিত, সাধারণত মাত্র 8 থেকে 10 সপ্তাহের মধ্যে পূর্ণতা প্রাপ্ত হয়। এটি শুরু হয় বীজ বা স্টার্টার বাল্ব নির্বাচন দিয়ে, যা জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ ভালো ড্রেনেজ যুক্ত মাটিতে রোপন করা হয়। স্কালিয়ন চাষের জন্য নিয়মিত আর্দ্রতা এবং দৈনিক কমপক্ষে 6 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন। স্কালিয়ন চাষের অন্যতম উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল এদের কাট-অ্যান্ড-কাম-আগেন প্রকৃতি, যা একই গাছ থেকে একাধিকবার ফসল কাটা সম্ভব করে তোলে। আধুনিক স্কালিয়ন চাষের প্রযুক্তি এখন হাইড্রপোনিক সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত করেছে, যা জলবায়ু অবস্থা নিরপেক্ষভাবে বছরব্যাপী চাষের অনুমতি দেয়। এই গাছগুলি বিশেষভাবে পাত্রে বা উন্নত বাগানে চাষের জন্য উপযুক্ত, যা সীমিত জায়গা সম্পন্ন শহুরে বাগানের জন্য এদের দরুনিয়াম পছন্দ করে তোলে। রান্নার ব্যবহারের পাশাপাশি বাড়িতে তৈরি স্কালিয়নের আরও ব্যবহার রয়েছে, যেমন বাগানে সহচর চাষের ক্ষেত্রে পোকামাকড় দূরে রাখার প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে এদের ব্যবহার করা যেতে পারে।