daikon טרי
שומשום טרי הוא ירק שורש צבעוני וצ'קר עם שילוב מושלם של טעם חריף ותועלת תזונתית. הירקות הקטנים והחזקים הללו מאופיינים בצורתם העגולה או הארכית, השרף החיצוני הכתום והפנימי הלבן והצ'קר. השומשום עשיר במינרלים חיוניים, כולל ויטמין C, אשלגן וסיבים תזונתיים, מה שעושה אותו להוספה מצוינת ל regime תזונה בריא. הם מכילים חומרים טבעיים שמעודדים עיכול, מחזקים את מערכת החיסון ומספקים הגנה אנטי-אוקסידנטית. טכנולוגית, שומשום מגדל באמצעות שיטות חקלאות מתקדמות שמבטיחות תנאי צמיחה אופטימליים, כולל מערכות דשא מדויקות ופיקוח על הקרקע. הירקות הללו נקצרות בדרך כלל כשהם מגיעות לקוטר של 2.5-3.8 ס''מ, מה שמבטיח איזון מושלם בין טעם לק texture. שומשום טרי יכול להישמר בטמפרטורות בין 0-4 מעלות צלזיוס עם לחות יחסית גבוהה, תוך שמירה על הtexture הצ'קר שלהם עד שבועיים. הם חומרים גמישים שניתן להשתמש בהם טריים בסלטים, מומלחים לשמירה או מבושלים במנות שונות, תוך מתן גמישות בישולית וערך תזונתי.
EN
