ең жақсы таза имбирь
Таза имбирь - табиғаттың жоғары сапалы дәмдік күшейткіші және емдік күшіне ие түрі. Ең жақсы таза имбирь қатты, тегіс теріге, алтын-қоңыр сыртқы қабыққа және ақшыл сары ішке ие болуы керек, оның жоғары сапасын куәландыратын қарқынды, қызыл-тәтті иісі болады. Жоғары сапалы таза имбирь өз өлшеміне қарағанда ауыр болуы керек, бұл оның дымқылдығы мен тазалығының дұрыс екенін білдіреді. Ең жақсы үлгілерін таңдағанда, терісі тығыз, жарықшақтары аз, сіңірілмеуі және жұмсақ орындарының болмауын қадағалау керек. Жоғары сапалы таза имбирь жылылық, аздап тәттілік және ерекше бұрышты дәмнің күрделі профилін біріктіреді. Түйін суықпен сынған кезде ылғалды, талшықты ет және көрінетін май сақиналарын көрсетуі керек. Жоғары сапалы таза имбирде, емдік қасиеттеріне жауапты гингеролдар мен шоғаолдар сияқты белсенді қосылыстардың жоғары концентрациясы болады. Бұл қосылыстар ас қорыту мәселелерін шешуге, қабыну процесстерін азайтуға және жалпы денсаулықты қолдайтынына ықпал етеді. Ең жақсы таза имбирь температура жағдайында дұрыс сақталған жағдайда үш апта немесе тоңазытқышта екі ай бойы өз әсерін сақтайды.