жаныш тамырдын кумдуу түрү
Каемпферия галанга деп илимий түрдө белгили болгон жаңы чүй чөкүр - ас даярдоо жана дарыгердик колдонууга жарамдуу, көп тармактуу ромб түрү. Бул өзгөчө бадия түстүү эти бар, жумуша шамал алып жаткан бадия түстүү ароматы менен айырмаланган бул уяр баса орто чыгыш өлкөлөрүндө өстүрүлөт. Ромбтун түп жергиликтүү жана цитрус издеринин айырмачылыгы бар, бул азиялык ашканалардын ар түрдүү татаалында негизги ингредиент катары колдонулат. Технологиялык жактан, чүй чөкүрдүн күрөң циннаматы, этил п-метоксициннаматы жана башка биологиялык активдүү компоненттери сүттүн эфир майын жана активдүү компоненттерин сактоо үчүн модерн ыкмалар менен иштетилет, бул анын эң жогорку күчүн жана сакталуу мөөнөтүн камсыз кылат. Ас даярдоодо, жаңы чүй чөкүр маринаддарда, каррилерде жана аспаптарда дарылоочу даярдоолордо ароматизатор катары колдонулат. Аны иштетүү технологиясы тазалоо, сорттоо жана сактоо жүйөлөрүн камтыйт, ал эми атмосфераны башкаруу менен жабылган жайда анын жаңылыгын сактап, сактоо мөөнөтүн узартат.