Чанартай мөөг: Чанар, шимт бодис, байгаль орчныг хамгаалах

Анхны байцаа нь зах зээл дээр өөрсдийн давуу талынхаа бодитой баталгааг өгдөг. Юуны түрүүнд тэдний ашигтай өсгөх арга барил нь стандарт байцаанаас илүү бетта-каротин агуулж байдаг бөгөөд илүү өндөр тэжээлийн ач холбогдолтой. Тогтвортой өсгөх нөхцөл байдал нь тэдний амтыг илүү амттай, нарийн болгож өгдөг бөгөөд шинээр идэх болон боловсруулахад илүү сайн. Эдгээр байцаанууд нь хадгалах, боловсруулах үеийн шинэ технологиотой байдаг тул илүү урт хугацаагаар шинэ байдалтай хадгалагдаж, хүнсний гаралтай хаягдлыг бууруулж, хэрэглэгчдэд илүү сайн үнэ цэнэ олгож чаддаг. Анхны байцааны ижил хэмжээ, хэлбэр нь мэргэжлийн хоол бэлтгэлтэд таарч бэлтгэлтийн цагийг хэмнэж, хаягдлыг багасгадаг. Тэдний илүү бат бөх чанар нь тээвэрлэлт, боловсруулалтын үед хугарах, треска болж байгаагаас сэргийлж, тэдгээрийг гэмгүй байдалтай хүргэхэд тусалдаг. Чанарын мөжлөг нь байцаа бүр нь гадаад байдал, амт, тэжээлийн чанарын хамгийн өндөр стандартыг хангаж байгааг баталдаг. Эдгээр байцаанууд нь хоолны хувьд илүү олон талт ашиглагддаг бөгөөд шинэ болон боловсруулсан хоолонд илүү сайн үр дүн өгдөг. Тэдний илүү их байгалийн амталгаа нь жоронд нэмэлт амтлагч, амт нэмэгчийн шаардлагыг багасгадаг. Анхны байцааны бат бөх чанар нь боловсруулсны дараа ч тэдний бүтцийг, амтыг хадгалж байдаг тул тосон жигнэх, уур шүүх, шүүс бэлтгэх гэх мэт олон аргаар бэлтгэхэд тааралдаг. Мөн тэдний тогтвортой чанар нь илүү өндөр чанартай хоолны үйлдвэрлэл, элит ресторануудад тогтвортой орц болохыг харуулдаг.