улаан алим
Улаан алим нь байгалийн шүүлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд тэжээлийн болон эрүүл мэндийн асар их давуу тал, мөн амтлаг шимт чанараараа онцлог. Энэ нь дэлхий нийтэд танил, гадаад талаараа гялалзсан улаан өнгөтэй, дотор нь цагаан, хрустай ох бүхий жимс юм. Технологийн хувьд улаан алим нь флаванойд, кверцетин, пектин зэрэг байгалийн нэгдлүүдийг агуулж байгаа бөгөөд эдгээр нь хамтдаа ажиллан эрүүл мэндэд олон ашигтай үр дүнг үзүүлдэг. Жимсний бүтцийн онцлог нь хам заавал хадгалах үүрэгтэй байгалийн хамгаалалтын давхаргатай бөгөөд, амтлаг хэсгийн чийгийг хадгалж, шим тэжээлийг хадгалдаг. Улаан алим нь хэрэглээний олон талаар онцлог: гараар идэх боломжтой зүйлээс эхлээд олон төрлийн хоол хийхэд ашиглах боломжтой. Байгалийн чихэрлэг бодис нь энерги эх үүсвэр болох бол, эсийн бүтэц нь шингээлтийг сайжруулдаг. Алимын эсийн бүтэц нь хрустай, шүүслээр дүүрэн байхыг хангаж, идэхэд хамгийн сайн тааламжийг олгодог. Орчин үеийн хадгалах технологи нь алимны хадгалалтын хугацааг уртасгаж, хувийн болон аж ахуйн нөхцөлд ашиглахад тохиромжтой болгож байна. Шинээр идэх, зөгийрөх, эсвэл боловсруулах замаар хэрэглэсэн ч улаан алим нь тэжээлийн чанарыг хадгалан хүргэдэг бөгөөд олон төрлийн хэрэглээнд тогтвортой ажилладаг.