shirali sabzi
Sharsimon sabzi oddiy sabzidan farqli ravishda sharsimon shaklga ega bo'lib, uning noyob navlaridan hisoblanadi. Ular odatdagi uzunchoq shaklga qaraganda boshqacha sferik shaklga ega. Mazkur maxsus sabzilar ehtimoli bilan yetishtirish usullari yordamida olinadi va diametri 2,5-7,5 sm bo'ladi. Hamda ularning bir xil shaklga ega bo'lishi oshpazlik sohasida qo'llanilishini yanada ko'paytiradi. Sharsimon sabzining zich shakli oddiy sabzi kabi beta-karotin, yog'ochli modda va muhim vitaminlarning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Sharsimon shakli ularni butun holda qovurish, ichini to'ldirish yoki bir xil kesilgan bo'laklar tayyorlashda qulay qiladi. Mazkur sabzilar oshpazlik san'ati va professional ovqat xizmati sohasida keng qo'llaniladi, chunki ularning ko'rinishi va bir xilligi muhim ahamiyatga ega. Shuningdek, ularning noyob shakli tashish va saqlashda ham qulaylik beradi, chunki ular oddiy sabzilarga qaraganda zichroq joyga joylashtiriladi. Sharsimon sabzi idishlarda hamda cheklangan hovlilarda yetishtirish uchun ham qulay, shuning uchun shahar fermoychilari va uy hovlisida yetishtiruvchilar uchun ayniqsa foyali. Sharsimon sabzilarning yaratilishi esa bozor talablari va amaliy oshpazlik ehtiyojlarini qondirish uchun qishloq xo'jaligi sohasidagi yangiliklarni joriy etishning yana bir dalilidir.