rós róisín ar díol
Téann leithidí dearg amach mar gheall ar a mbreiseacht agus a bhiafraíocht mar gheall ar a n-úsáid i mbialanna agus ar a mbeannachtaí sláinte. Tá na bulbanna bearga seo cláraithe ag an gcrua-choróin dearg-ghorma agus a thálach mion-shearcach a thugann meáchan idéalach den bhlas milis agus lasrach. Tá gach leithid dearg tógtha go cúramach chun cinneadh ar mhéid oiriúnach, de ghnáth idir 2 agus 4 orlach i ndeirid, a dhéanann iad iomchuí do réimsí éagsúla coigeanta. Tá na leithidí seo i gcomhphacaidí iolracha coscatha, lena n-áirítear craiceann amhail paber a choinneann seasmhacht agus boladh. Is iad na coinníollacha teicneolaíocha a chuireann fáil ar an gcaighdeán ard, lena n-áirítear coinníollacha tóraigh rialaithe, an t-am ceart do bhaint agus réitigh stórála ar leith. Tá leithidí dearg mórmhórtaithe as a bhfuil siad lán de antaíocsadaithe, go háirithe quercetin agus anthocyanins, a thugann an dath éagsúil agus na hairgintí sláinte. Is féidir iad a ithe go soiléir i saláidí agus i saindwichí, nó a chur chun cinn i mbialanna éagsúla. Tá a stóráil fórithe trí théip agus criomha rialaithe go cruinn, agus is féidir leo fanacht 3-4 mí nuair a stóráiltear i gceart. Is iad na modhanna éagsúla ullmhaithe a thugann réimsí do leithidí dearg, an bhfuil siad sliotartha, biorrtha, greillte nó caraimeolaí, a dhéanann iad in éachtaí neamhaird i bprofhill agus i mbeilí bhaile.