rua pinoy onion
Is é an pinneach dearg na hAlba, cultivar aithníocha ina bhfuil dúchas sa Philibíne, is é is éagsúlaí de chineál allium cepa atá gainne agus a bhfuil aithint ar leithligh ar a chuid gnéithe culraineacha agus biafraíocha. Is é an t-ainmhitheacht seo aige a mheáchan meánach go mór, de ghnáth ó 2.5 go 4 orlach i ndeireadh, agus tá aige ilshúileach de mhisneach gléasta faoi chraiceann shuíoch. Tá siad tógtha sna talaimh thapaidheacha sa Philibíne, rud a thagann chun cinn ar a blas agus ar a chuid biafraíochtaí. Tá siad go háirithe air a bheith i gcothroime ard de quercetin, anthocyanins, agus comhdhéanamh eile a bhaineann leis na hairíonna a bhaineann leo. Tá an pinneach dearg na hAlba i bhfad i gcaighdeán éagsúla i ngnéithe culraineacha, ó réimsí neamhchunaithe i salataí agus salsas go dtí na héiscéimeanna comhshlechta áit a gcuireann sé doimhneacht agus milseacht isteach. Tá a nádúr láidir aige a choinneáil ina sheachadadh tréimhsheacha fada agus a choinneáil an t-áthas is fearr, rud a déanann é a bheith ina rogha chumasach do theach tionscail agus do theach ina gcónaí.