ຫົວຍແດງ pinoy
ຫัวหอมປິໂນຍສີແດງ, ໜຶ່ງໃນພັນທຸ໌ທີ່ແຕກຕ່າງເຊິ່ງປູກໃນປະເທດຟິລິບປິນ, ແມ່ນເປັນໜຶ່ງໃນພັນທຸ໌ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ allium cepa ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກ້ວາງຂວາງເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບທາງດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ການປຸງອາຫານທີ່ດີເລີດ. ພັນທຸ໌ຫົວหอมທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ ມີລັກສະນະສີມ່ວງ-ແດງທີ່ສົດໃສ, ເນື້ອເປັນປາກົດ, ແລະ ມີລົດຊາດຫວານແຕ່ເຜັດຮຸນແຮງ. ມັນມີຂະໜາດກາງເຖິງໃຫຍ່, ມັກຈະມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 2.5 ຫາ 4 ນິ້ວ, ຫົວหอมປິໂນຍສີແດງມີຊັ້ນເນື້ອຫຼາຍຊັ້ນທີ່ແໜ້ນໜາ ແລະ ຊຸ່ມເຢື້ອຢູ່ພາຍໃຕ້ເປືອກທີ່ເງົາງາມ. ຫົວหอมເຫຼົ່ານີ້ຖືກປູກໃນດິນໄຟເຜີ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດຟິລິບປິນ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ເປັນທີ່ຍ້ອງຍໍເນື່ອງຈາກມີສານ quercetin, anthocyanins ແລະ ສານປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ໃຫ້ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ຫົວหอมປິໂນຍສີແດງສາມາດນຳໄປໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບ, ຈາກການໃຊ້ດິບໃນຊີ້ນສະລັດ ແລະ ສັນຊາ ເຖິງການປຸງອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມລຶກ ແລະ ລົດຊາດຫວານໃຫ້ກັບອາຫານ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ດົນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມສົດໃໝ່ໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການນຳໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ ແລະ ການຄ້າ.