ceannaigh inniu rua
Is é an róin dearg ghlásra éagsúil agus tábhachtach a bhfuil suim ag daoine ag dul aige, agus é ina réaltbhuail le húsáid ag coiréid agus ag cneadaitheoirí go háirithe. Nuair a bheidh siad ag ceannach róin dhearga, is féidir leis an gceannaitheoir súil a chur ar róin chrua, lán-chomhdhéanta, le hindeo purpúr-dearg a bhfuil crois chrua acu, agus is mian leis an gcosúil a bheith tirim agus biorach. Is iad na méidí a bhíonn ag na róin seo go minic beaga go saibhre, agus is iad a saincheachtanna is ea a bhfuil blas milis agus meaite aige in comparáid leis na róin bhána nó buí. Is iad na saincheachtanna aonteacha na n-óróin dearga a dhéanann iad ina rogha dhaonna d'úsáid ar nós i bpianróil, ar dhuilleoga, agus i bpriocanna gríle agus i mbialanna náisiúnta éagsúil. Ba chóir go mbeadh na róin dearga cáiliúla trom do na méidí a bhíonn acu, gan aon chomharthaí de lár bog, mildew, nó sprouting. Tá aisteachtaí tábhachtacha iontu mar vitimín C agus B6, foláiste, potasiam agus antaí-oxídáin chabhracha, go háirithe quercetin, a bhfuil nasc agam le h-éifeachtaí sláinteachta éagsúla. Nuair a bheidh siad ag ceannach róin dhearga, cuardaigh iad a bhfuil cuma díreacha acu, le sraitheanna tiubha agus gan aon mhille ar an gcraiceann amuigh. Má stóráiltear iad go coiriúil i dtír fhuar, tirim, agus áit le héadóidh maith, is féidir a saothair a shéideadh suas go dtí seachtainneacha, agus mar sin is iad iad ina breithlá ar an gcócaireacht.
EN
