үлкен ақ редис
Дайкон деп те аталатын ақ қызылша – бүкіл әлемде әрі науқастан қорғайтын тағамдарға, әрі дәмді тағамдарға танымал болып табылатын көп қырлы тамыржеміс. Бұл таза ақ түсті тамыржеміс әдетте 8-14 дюйм ұзындықта өседі, хрустящы құрылымымен және жұмсақ, біршама бұқты дәмімен ерекшеленеді. Оның беті тегіс, алтын ақ түсті және оны тіпті қуырылған күйде де, тіркей де ақ қаттылығын сақтап тұрады. Витамин С, калий және талшық тәрізді маңызды құрамдармен байытылған ақ қызылша әртүрлі ас дайындау дәстүрлеріне құнды үстеме болып табылады. Бұл өнімнің қолданылуы дәстүрлі ас дайындаудың шегінен шығып, оны төмен көмірсулі тағамдар үшін бұрғылауға және пробиотиктерге бай тағамдар алу үшін ашуға болады. Құрамындағы табиғи қоспалар арқасында ақ қызылша ұзақ уақыт сақталып, тұрақты тазалық сақтайды. Ауыл шаруашылығында ақ қызылша әртүрлі өсу жағдайларына бейімделіп, топырақ құрылымын жақсартып, құнарлылығын арттыру үшін құнды жабын дақылы ретінде қызмет етеді.