ကြီးမားသော ဖြူသော ရက်ဒစ်ခေါက်
အဝါရောင်ကြီး ဖြူသော မြေပေါက်ကို Daikon ဟုလည်း သိရှိကြပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူကြိုက်များသော အမြစ်တွင်ရှိသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစားအစာနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ဤဖြူစင်သော အမြစ်ဟာ ပုံမှန်အားဖြင့် ၈ လက်မမှ ၁၄ လက်မအထိ ရှည်လျားပြီး ဆိုးဆိုးဝါးဝါး အရသာနှင့် အနည်းငယ် ငရုတ်ကောင်းနှင့် တူသော အရသာရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာ မျက်နှာပြင်ဖြူဖွေးပြီး တောက်ပသော အပြင်ဘက်ပိုင်းကို ပိုင်ဆိုင်ပြီး ကြားခံစားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်စားသုံးခြင်းတို့တွင် အတူတူပင် ကြိတ်စားရသော အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကဲ့သို့ အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များကို ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သောကြောင့် အဝါရောင်ကြီး ဖြူသော မြေပေါက်ကို ကွဲပြားသော ဟင်းချက်နည်းများတွင် တန်ဖိုးရှိသော အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်ထားပါသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ အသုံးဝင်မှုမှာ အစဉ်အလာရှိသော အစားအစာများကို ကျော်လွန်သွားပြီး ခေတ်မှီချက်ပြုတ်မှုနည်းလမ်းများတွင် ပိုမိုအသုံးပြုလာကြပါသည်။ ဥပမာ- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသော အစားအစာများအတွက် စပိုင်ရယ်လိုင်ဇ်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများအတွက် ဖောက်ပြန်ခြင်းတို့ဖြစ်ပါသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ သဘာဝဓာတ်များက အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော သိမ်းဆည်းနိုင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပြီး သိမ်းဆည်းမှုကို သင့်လျော်စွာလုပ်ဆောင်ပေးပါက ရက်ပိုနှင့်အတူ တိုင်းတာထားသော ကာလအတွင်း တောက်ပနေမှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အခြေအနေများတွင် အဝါရောင်ကြီး ဖြူသော မြေပေါက်မှာ စိုက်ပျိုးရေးအခြေအနေများစွာကို ကောင်းစွာ အညီအညွတ်ဖြစ်စေပြီး မြေဆိုးကို ပြုပြင်ပေးသော အကောင်းမွန်ဆုံး မြေဖုံးသော အပင်တစ်မျိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ထားပါသည်။