ráisín bhán mhór
Is é an ráisín bhán mhór, aithníte freisin mar Daikon, glasra iolrach a bhfuil aithne arduil ag an gcomhthíoctóir ar fud an domhain i gcúlinaire agus i réimsí béile sláintiúla. Tá an freamhghlasra bán ghlan seo de ghnáth ag fás go dtí na 8-14 oir, le téacsúr chrua agus blás éadomhach, beagán peiceálaí. Tá croinne ghlan, bán ghlas aige agus cuireann sé deiseacht aige an téacsúr chrua sin, an bhfuil sé ithe amhail is ea nó cócaireacht dhéanta. Tá sé lán le hiontuillithe rianmhóra, mar shampla vitimín C, potasiam agus datha bealaí, agus mar sin tá sé curtha isteach go maith i gclúidh beagacha éagsúla. Ní theorannann a iolrachas an ullmhú glasrach traidisiúnta, mar tá sé á úsáid níos mó i gceithre coicéad nua-aimseartha, ó spiralizing le halternachas íseal-carb i dtreo feirmiúcháin le haghaidh comhábhar beo-iompair. Tá na comhdhéanta nádúrtha den ghlasra freisin ag tabhairt do chumas stórála iontach, agus cuireann sé saibhreas ar feadh tréimhsheanna faoi stóráil cheart. I gcomhthéacsanna eitlíochta, tá an ráisín bhán mhór ag taispeáint oiriúint iontach do choinníollacha éagsúla agus tá sé mar shampla maith ar ghlasra cosc, ag cabhrú le feabhsú struchtúir an talmha agus beathaíocht.