жөнөкөй ак чеснек
Каражат күрөттүн ак күрөтү - өзгөчө далилдүү жана дарылык касиеттерине байланыштуу кенен тараган айыл чарба продуктусу. Бул ак күрөттүн түрү таза ак түстөгү жемиштерден, бир нече дөңгөлөкчөлөрдөн турат, алар жупка түрүндөги теринин ичинде болот. Дөңгөлөкчөлөр катуу текстурага ээ, жарылганда же кесилгенде өткүр ийнди шыгарат. 4-6 см чап күрөттүн диаметри орточо, анын ичинде күрөттүн өзгөчө ийндилигин жана дарылоо касиеттерин камсыз кылуучу аллицин кирет. Күрөт контролдоно түзүлгөн шарттарда өстүрүлөт, далилдин өсүшү менен далилдүү косулуштардын түзүлүшүн камсыз кылат. Салттуу түрдө сакталган ак күрөттүн сакталуу мөөнөтү 6-8 айга чейин болот. Күрөт бирдей өлчөмдө, түстө жана сапатта болуш үчүн убакыт аралыгында текшерилет. 60-65% ташуулукка ээ болгон ак күрөт сактоо мөөнөтүнүн аягына чейин жаңылыгын жана өткүрлүгүн сактайт. Бул түр көптөгөн ашканалык колдонулуштары үчүн бирдей далилдүү профилдин жана татаал жагдайда иштөө ылайыктуулугунун үчүн бааланат.