Өзгөчө даниш жана ас чарбасында кеңири колдонулуучу
Органикалык таза сарымсактын өзгөчө даамы кулинардык мыктылыктын жаңы стандартын белгилейт. Тамак-ашка кошулуп жаткан тамактын даамын жакшырта турган татаал жана күчтүү даамдуу заттар пайда болот. Табигый шарттарда өсүп жаткандыктан, кебездин кабыгы тыгыз, тыгыз, майлуу болуп, бышырылганда акырындык менен даамдуу болот. Бул органикалык сарымсактын табитин жакшыртып, аны чийки колдонууга өзгөчө пайдалуу кылат. Татымынын курчтугу жана тереңдиги каалаган даамын алуу үчүн сарымсактын аз болушун билдирет, бул аны практикалык жактан үнөмдүү кылат. Органикалык сарымсактын таза, химиялык заттардан таза болгону тамактын даамын бузуп, жагымсыз даамдарды же арткы даамдарды тартууга тоскоолдук кылбайт.