ຫອມປິງສັບ
ຫัวหอมທີ່ຕັດສະລັບແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສຳຄັນທີ່ເອົາຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ການເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບການປຸງອາຫານຕ່າງໆ. ຊິ້ນຫົວหอมທີ່ຖືກຕັດຢ່າງແນ່ນອນນີ້ຮັກສາເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຄວາມເປັນເຊື້ອງຊີບໄວ້, ຮັບປະກັນໃຫ້ມີລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳພັນທີ່ດີເລີດໃນການປຸງອາຫານທັງໃນສະພາບການຄ້າ ແລະ ການໃຊ້ງານຢູ່ເຮືອນ. ເທັກນິກການຕັດທີ່ສະເໝີພາບຮັບປະກັນໃຫ້ເວລາໃນການປຸງອາຫານ ແລະ ການແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນສະເໝີກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສຳລັບຫ້ອງເຮືອນຄົວມືອາຊີບ ແລະ ການບໍລິການອາຫານ. ຫົວหอมທີ່ຕັດແລ້ວຮັກສາເອົາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໄວ້, ລວມທັງວິຕາມິນ, ເກືອແຮ່ ແລະ ສານປະໂຫຍດຕ່າງໆເຊັ່ນ quercetin ແລະ ສານປະເພດ sulfur, ສານເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນການມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ. ຂະບວນການກຽມວັດຖຸດິບຮັກສາເອົາເອັນໄຊມ໌ ແລະ ສານລົດຊາດທຳມະຊາດໄວ້, ຮັບປະກັນວ່າກິ່ນສົ້ນ ແລະ ລົດຊາດຈະຖືກຮັກສາໄວ້ຈົນກວ່າຈະນຳໄປໃຊ້. ຫົວหอมທີ່ຕັດແລ້ວມັກຈະຖືກດຳເນີນການໃນມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ມັກຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນລັກສະນະທີ່ສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມສົດໄວ້. ລັກສະນະພ້ອມໃຊ້ຂອງມັນຫຼຸດຜ່ອນເວລາການກຽມອາຫານໃນສະພາບແວດລ້ອມຫ້ອງເຮືອນຄົວທີ່ມີການເຮັດວຽກໜັກໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານ ແລະ ຮັບປະກັນການຄວບຄຸມສ່ວນປະກອບ.