yuvarlaq dələk
Küresəl şəkildə olan turp, tərəvəz və kənd təsərrüfatı məhsullarında əsas komponent kimi müxtəlif mətbəxlərdə istifadə olunur. Bu çıtır, kürəvari tərəvəzin diametri adətən 5-10 sm arasıdır və parlaq dərisinin altında ağ rəngli eti mövcuddur, dərisinin rəngi isə al qırmızıdan ağ rəngə qədər dəyişə bilər. Mükəmməl yuvarlaq forması və hamar səthi ilə seçilən turp özünəməxsus acımsı dad xüsusiyyətinə malikdir və müxtəlif yeməklərə mürəkkəblik əlavə edir. 20-30 gün çoxalma dövrü ilə turp kənd təsərrüfatı üçün səmərli məhsuldur. Təbiətdən gələn möhkəm strukturuna görə turp müxtəlif iqlim şəraitində yetişə bilir və minimal qulluq tələb edərək sabit məhsul verir. C vitamini, kalium və qida lifi kimi dəyərli maddələrə zəngin turp gündəlik rasionda əhəmiyyətli qidalandırıcı dəyərə malikdir. Çıtır strukturu və çoxtərəfli istifadəsi ilə turp salatlarda təzə şəkildə, saxtalıq üçün turşuya salınmış və ya ənənəvi yeməklərdə bişirilmiş şəkildə istifadəyə uyğundur. Müasir yetişdirmə texnikaları turpun saxlama müddətini artırıb və xəstəliklərə davamlılığını təmin edərək il boyu mövcudluğunu qarantiya altına alıb. Kiçik ölçüsü və bərabər forması ilə turp saxlama və daşınma zamanı səmərli ola bilir və təzə meyvə-tərəvəz bazarında həm təchizatçılar, həm də satıcılar üçün əlverişlidir.
EN
