წითელი ხახვი იისფერი
Წითელი ხახვის იასამნისფერი არის შესანიშნავი ჯიში, რომელიც ცნობილია თავისი უნიკალური ღრმა იასამნისფერი ტვინით და ნათელი, შრიალიანი მისი მოხმო ნაყოფით. ეს სასარგებლო მწვანილის სახეობა აერთიანებს საუკეთესო სამზარეულო ღირებულებას და მნიშვნელოვან ჯანდაცვით სარგებელს. ინტენსიური ფერი განპირობებულია ანთოციანების მაღალი კონცენტრაციით, ძლიერი ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იძლევიან რამდენიმე ჯანდაცვით უპირატესობას. ასეთი ხახვების დიამეტრი ჩვეულებრივ 2-4 დიუმს უდრის და ისინი აღემატებიან ტრადიციულ თეთრ ან ყვითელ ხახვებს გემოვნებით, სიტკბოს და მწვავეობის სრულყოფილი ბალანსით. როდესაც ხახვი გაჭრილია, ის ამჟღავნებს საოცარ იასამნისფერ წრეებს, რაც უმატებს ვიზუალურ მოხმობას სხვადასხვა კერძს. წითელი ხახვის იასამნისფერი კარგად იზრდება კარგად გადატარებულ მიწაში და ზომიერ კლიმაში, სადაც მისი მომწიფება ხდება მისი დარგვიდან 100-120 დღეში. მათი მდგრადი ბუნება ხდის მათ გამოსადეგს როგორც კომერციული მასშტაბით გამოყვანისთვის, ასევე სახლის ბაღში გასაზრდად. ასეთი ხახვები ხანგრძლივად ინახება, შენახვის ხარისხი 3-4 თვის განმავლობაში ინარჩუნება გრილ და მშრალ პირობებში. მათი გამოყენება ვრცელდება სუფრის სალათებსა და სენდვიჩებში სუფთა სახით მისაღებად მთელი მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოში მომზადებული კერძების მომზადებაში.