жашыл дайкон
Жашыл даикон, традициондук ак тамырдын тамызылган түрү болуп саналат, ал өзүнүн жашыл жапоолору менен бирге жарык жашыл эти бар экендиги менен айырмачыланат. Бул нутрициологдордун күчтүү бүтүндүгү кадимки даикондун хрустящая текстурасын хлорофилл жана антиоксиданттар сыяктуу фитонутриенттердин жогорку мазмуну менен бириктирет. Жашыл даикон 8-12 дюйм узундукта өсөт, ал азда болсо да балчык-кычкыл далилди таты бар, пиширилгенде таттуу болот. Анын өсүш процеси топурактын белгилүү шарттарын жана температура талаптарын камтыйт, көбүнчө 50-65°F (10-18°C) ортосундагы бузгун аба ырайында өсөт. Бул көк ар кандай аш-дагы тамактарда колдонууга болот, салаттар менен винегреттерге жаңы эле даярдалганда, же түрдүү тамактарда даярдалганда, түсүн жана нутрициологдордун күчүн сактап турады. Модерн фермердик техника анын өсүш циклин 60 күнгө чейин тездетти, коммерциялык жана үй шартында өстүрүү үчүн тиимдүү экин болуп саналат. Жашыл даиконду дууру сактоо мөөнөтү үч күнгө чейин болот, бул мөөнөттө анын өзгөчө касиеттери менен нутрициологдордун күчү сакталат. Анын ар кандай өсүмдүктөр үчүн жарамдуу аймактарга бейимдүүлүгү жана тамыр жемиштеринин жөргөмдүү кездешкен зыянкулдарына каршы туруусу, уламжаруучу агро-технологиялар боюнча иштегендердин арасында танымал болуп жатат.
EN
