пиём пиллеси
Сары жылыткан лук бул айрым бир түрү, анын өзгөчө жумшак жана таттуу тамактык сапаты жалпы лук түрлөрүнөн айырмаланат. Бул көп таралган тамак-аш ингредиенти сырткы жылыткан-сарыдан ачык сары чейинки терисин жана жумшак, ак этин жогорку шириши менен жана күкүрттүү кошулмалардын төмөнкү деңгээли менен айырмаланат, натыйжада боз күчтүү эмес даярдалат. Луктардын көбү 4-6 дюйм диаметрине жетип, тамак даярдоонун ар кандай түрлөрү үчүн идеалдуу болуп саналат. Алардын өзгөчө түзүлүшүнө табигый ширичили кошулмалар кирет, алар даярдоо учурунда көркөм карамелизацияланып, тамактарды жумшак ширичи менен байытат. Бул луктарда С витамины, тал, пайдалуу антиоксиданттар бар, бирок кесүү учурунда көздүн күйүшүнө түрткү берген кошулмалардын төмөнкү деңгээли сакталат. Убактылуу өстүрүү технологиялары сапатынын бирдемгилүүлүгүн жана өлчөмүн камсыз кылат, алардын ичинде Видалия жана Вала Вала сыяктуу түрлөр баштапкы орунду ээлейт. Дурус сактоо шарттарында, алардын сакталуу мөөнөтү 3-6 ай болуп, коммерциялык ашканалар үчүн да, үй шарттарында пайдалануу үчүн да практикалык тандаан болуп саналат. Сары жылыткан луктардын көп таралуу пайдалануу ыкмасы салаттарда жана сандвичтерде туруктуу түрдө колдонулуудан турат, даярдоо учурунда алар өз формасын сактап, күрөөк тамактык сапаттарын өнүктүрөт.