јабука из ледене просторије
Хладњаче за складиштење јабука представљају кључни напредак у савременој технологији очувања пољопривредних производа, која је дизајнирана да одржи свежину и квалитет јабука током дужег временског периода. Ове специјализоване просторије за складиштење раде тако што пажљиво контролишу температуру, влажност и састав атмосфере како би се креирали оптимални услови за очување јабука. Систем обично одржава температуру између 30-32°F (-1 до 0°C) и нивое релативне влажности од 90-95%. Напредне хладњаче укључују технологију контролисане атмосфере (CA), која подешава нивое кисеоника и угљен-диоксида како би значајно успорила процес сазревања. Ова технологија ефективно ставља јабуке у стање спавања, спречавајући пресазревање док одржава њихову хрускавост, нутритивни садржај и аромат. Современе хладњаче су опремљене софистицираним системима за надзор који настављају праћење околинских услова и аутоматски подешавају параметре како би одржале идеалне услове складиштења. Ове просторије се могу скалирати тако да одговарају разним капацитетима, од малих пољопривредних операција до великих комерцијалних магацина, чиме пружају свестрана решења за различите пословне потребе. Применом технологије хладњача револуционисан је јабучарски сектор тако што је продужен период промоције свежих јабука знатно изван сезоне бербе, омогућавајући сталну доступност висококвалитетног воћа током целе године.