суу алмасы
Дүүлүк сактоо жемиштерин сактоонун заманбап технологияларында айрыкча орун алат, ал жемиштердин сапатын узак мөөнөт сактоого мүмкүнчүлүк берет. Бул жемиштерди сактоо үчүн атайын жасалган бөлмөлөрдө температура, шоолактык жана абанын күйү да катаал текшерилип турулат. Бул системаларда температура 30-32°F (-1 ден 0°C чейин) жана шоолактык 90-95% болуп сакталат. Көркөм дүүлүк сактоо жайларында атайын абаны башкаруу технологиясы колдонулат, анда оттеги менен көмүр кышкыл газ деңгээли реттелет, жемиштердин пилменин баяттат. Бул технология жемиштерди ылдый күйгө келтирет, алардын көп пилбеген жана кыркылыгын, дагы дарыооздугун сактайт. Заманбап дүүлүк сактоо жайларында чөйрөнүн шарттарын узак мөөнөт байкап туруучу системалар бар, ал параметрлерди автоматты түрдө оңдоп турат. Бул жайлардын көлөмү кичи фермердик ишмердүүлүктөн баштап чоң коммерциялык складдарга чейин өзгөрүү мүмкүн. Дүүлүк сактоо технологиясы жемиштерди жыйнак маусымынан сыртка чыгарып, бардык жыл бою жогорку сапаттагы жемиштерди алууга мүмкүнчүлүк түзгөн.