sərin saxlama alması
Soyuq saxlama anbarları almanı saxlamaq üçün müasir kənd təsərrüfatı texnologiyasının inkişafı hesab olunur və uzun müddət alma keyfiyyətinin və təzəliyinin saxlanmasına imkan verir. Bu xüsusi anbarlar, temperaturun, nəmliyin və atmosfer tərkibinin nəzarətli saxlanması hesabına alma saxlamaq üçün optimal şərait yaradır. Sistem adətən 30-32°F (-1 ilə 0°C) temperatur və 90-95% nisbi nəmlik səviyyəsində işləyir. İrəli gedən soyuq saxlama anbarları, oksigen və karbon dioksid səviyyələrini tənzimləyərək yetişmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatan idarə olunan atmosfer (CA) texnologiyasını daxil edir. Bu texnologiya almanı qış yuxusuna oxşar vəziyyətə gətirir, yetişmənin qarşısını alır və onların çıtır strukturu, qida dəyəri və dad xüsusiyyətlərini saxlayır. Müasir soyuq saxlama anbarları, mühit şəraitini kəskin izləyən və ideal saxlama şəraitini saxlamaq üçün avtomatik olaraq parametrləri tənzimləyən inkişaf etmiş monitorinq sistemləri ilə təchiz olunub. Bu anbarlar kiçik fermerlik əməliyyatlarından böyük kommersiya anbarlarına qədər müxtəlif tutumları yerləşdirmək üçün ölçüləndirilə bilər ki, bu da onları müxtəlif biznes tələbləri üçün çox yönlü həllər edir. Soyutma texnologiyasının tətbiqi alma sənayesində inqilab yaratmışdır, təzə alma satış mövsümünü mövsümdən kənara çıxarmış və yüksək keyfiyyətli meyvələrin il boyu mövcudluğuna imkan vermişdir.