yantay alması
Yantay almaşı özünəməxsus keyfiyyəti və fərqli xüsusiyyətləri ilə tanınır və Çinin Şan-dunq vilayətinin ən yaxşı meyvə sortlarından biri hesab olunur. Bu almalar mükəmməl dairəvi formaya, canlı qırmızı rəngə və nisbətən böyük ölçülərə malikdir, çəkisi adətən 200-300 qram təşkil edir. Meyvənin xüsusiyyəti isə şirinlik və turşluq nisbətinin birləşməsidir, şəkər miqdarı 12-14% aralığında dəyişir. Yantay almalarını digərlərindən fərqləndirən məhsulun yetişdirilməsi prosesidir ki, bu da bölgənin əlverişli coğrafi şərtlərindən - mineral zəngin torpaq, optimal temperatur dəyişkənliyi və kifayət qədər günəş işığından yararlanmaqla mümkündür. Almaların xırçlı və şirəli strukturu ilə uzun saxlanma müddəti də diqqəti çəkir, düzgün saxlanma şərtiləri altında təzəliyini altı ayadək saxlaya bilər. Müasir yetişdirilmə üsullarına isə irriqasiya sistemlərinin tətbiqi və dəqiq qida idarə edilməsi daxildir ki, bu da mövsümlər ərzində məhsul keyfiyyətinin sabit qalmasını təmin edir. Meyvənin qalın mum təbəqəsi təbii qoruyucu təbəqə kimi xidmət edir və bu da süni saxlayıcıların istifadəsinə ehtiyacı azaldır, almanın təbii təzəliyini və qida dəyərini saxlayır. Bu almalar qida lifləri, vitaminlər və antioksidantlarla zəngindir, dünya üzrə istehlakçılar üçün nə qədər dadlı, o qədər də qidalı əhəmiyyətə malikdir.