煙台アップル
山東省産の高品質で特徴的な烟台(イェンタイ)林檎は、中国を代表する果物の一つです。これらの林檎は完璧な丸みを帯びた形、鮮やかな赤色、そして一般的に200〜300グラムほどのずっしりとした重みのある大きさが特徴です。糖度は12〜14%と、甘味と酸味のバランスが取れ、独特の味わいを楽しめます。烟台林檎の特徴はその栽培過程にもあり、豊かな鉱物を含む土壌や、適度な温度差、十分な日光に恵まれた地理的条件が栽培に最適です。この林檎はシャキシャキとした歯ごたえとジューシーな食感を持ち、適切に保存すれば最大6ヶ月間新鮮さを保つことができます。現代の栽培技術には高度な灌漑システムや正確な養分管理が含まれており、収穫する年によっても品質の安定を実現しています。果皮は厚くワックス質で自然の保護バリアとなっており、人工保存料の使用を減らしながらも林檎本来の新鮮さと栄養価を維持します。この林檎は食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含んでおり、世界中の消費者にとって美味しさと栄養価の両面で魅力的な果物です。