çin alması
Çin alması ənənəvi Çin kənd təsərrüfatı məharəti ilə müasir yetişdirmə texnikasının maraqlı sintezini təmsil edir. Əsasən Çinin mülayim iqlim zonasında yetişdirilən bu unikal alma növü fərqli xüsusiyyətləri və müxtəlif istifadə imkanları ilə seçilir. Meyvənin xarici görünüşü, adətən, canlı qırmızı rəngdə olur və nazik sarımtıl təbəqəsi ilə zəngindir, ağ, çıtır içlik isə şirinlik və turşluq arasında əla balans təmin edir. Bu almalar uzun saxlanma müddəti ilə tanınır; təbii qoruyucu təbəqəsi sayəsində uzun müddət təzə qalır. Kənd təsərrüfatı baxımından Çin almaları ənənəvi biliklərlə müasir kənd təsərrüfatı texnologiyalarını birləşdirən davamlı kənd təsərrüfatı üsulları ilə yetişdirilir. Ağaclar xəstəliklərə müqavimətli olmaqla yanaşı, müxtəlif iqlim şəraitinə uyğunlaşa bilir, bu da onları böyük bağçılıq sahələri və kiçik ailə fermaları üçün əla seçim edir. Meyvənin ölçüsü adətən orta və böyük olmaqla 7-9 sm diametr aralığında dəyişir və təzə istifadəyə və yemək hazırlığına uyğundur. Bu almalar qida emalında çox yönlü tətbiqi ilə xüsusi dəyər daşıyır; təzə yeyilməsi, paxlava bişirilməsi, şirə alınması və saxlanma üsulları üçün eyni dərəcədə əlverişlidir.