dondurulmuş qırmızı soğan
Dondurulmuş qırmızı soğanlar təzə qırmızı soğanın xarakterik dadını və qidalı dəyərini saxlayarkən uzun ömürlü və dərhal istifadəyə yararlı bir ərzaq kimi ənənəvi və çoxtərəfli komponentdir. Bu diqqətlə emal edilmiş soğanlar yetişmə dövründə toplanır, yuyulur, doğranır və inkişaf etmiş IQF (Individual Quick Freezing) texnologiyası ilə dondurulur, bu da onların təbii dadını, quruluşunu və qidalı maddələrini saxlayır. Dondurma prosesi soğanın daxilindəki vacib qida maddələrini – quercetin (güclü antioksidant), vitaminlər və mineralları effektiv şəkildə saxlayır. Hər bir parça ayrıca dondurulur ki, bu da onların bir-birinə yapışmasını qarşısını alır və hissələr üzrə istifadəni asanlaşdırır. Dondurulmuş qırmızı soğanları soyulması, doğranması və hazırlıq işləri tələb etmir, bu da onları həm kommersiya mətbəxləri, həm də ev şəraitində istifadə üçün səmərli seçim edir. Onlardan doğrudan istifadə edərək müxtəlif yemək hazırlama üsullarında – qızardarkən, sobada bişirərkən, sup və ya gəzmələrə əlavə edərkən istifadə etmək mümkündür. Məhsul özünə məxsus bənövşəyi-qırmızı rəngini və kəskin, şirin dad xüsusiyyətlərini saxlayır ki, bu da hər bir yeməkdə sabit keyfiyyətə zəmanət verir. Bu dondurulmuş qırmızı soğanlar xüsusilə yemək sənayesində, yemək hazırlama şirkətlərində və yüksək keyfiyyətli ərzaqların il boyu mövcudluğunu təmin etmək və qida tullantılarını minimuma endirmək istəyən məişətlər üçün xüsusi qiymətli məhsul hesab olunur.
EN
