orqanik soğanlar
Təbii şalqalar, yaxud digər adı ilə yaşıl soğanlar, çoxtərəfli və qidalı tərəvəzlərdir ki, müasir mətbəxdə daha populyar hala gəlib. Bu nazik, yaşıl gövdələrə malik soğanlar sintetik pestisidlər və gübrələrdən istifadə etmədən yetişdirilir ki, bu da onların tamamilə təbii şəkildə böyüməsini təmin edir. Bitkilər sertifikatlı təbii torpaqda diqqətlə yetişdirilir və xarakterik çıtır çıtır quruluşunu və fərqli dadını inkişaf etdirmək üçün təbii qida maddələri və su ilə təmin edilir. Təbii şalqolar K vitamini, C vitamini və fol turşusu kimi vacib vitamin və minerallarla zəngindir və sağlam pəhriz tərəvəz kimi əhəmiyyətli yer tutur. Şalqoların yaşıl, boruvari yarpaqları kiçik, ağ rəngli bir soğan növündən bitir və tam yetişdiyi zaman adətən 12-15 düym uzunluğa çatır. Yetişmə müddəti toxumdan məhsul toplanana qədər təxminən 8-10 həftəni əhatə edir. Bu müddət ərzində fermerlər ən yüksək keyfiyyətli məhsulun alınmasını təmin etmək üçün ciddi təbii standartlara riayət edirlər. Bu çoxtərəfli tərəvəzləri salatlarda, qarnirlərdə və ya müxtəlif yeməklərdə bişirilmiş şəkildə də istifadə etmək olar, həm qida dəyərini artırır, həm də mülayim soğan dadı ilə bir çox yeməklərə lətafat verir.
EN
