organik piyozlar
Organik piyoz, yoki yashil piyoz sifatida tanilgan, zamonaviy oshda juda ommabop bo'lgan ko'p tomonlama foydali sabzavotdir. Bu oq rangli piyoz boshidan o'sib chiqqan yupqa yashil parda — sintetik zaharli moddalardan va o'g'itlardan foydalanmasdan yetishtiriladi, shu tufayli toza hamda tabiiy yetisish jarayoni kafolatlanadi. O'simliklar maxsus sertifikatlangan organik tuproqda ekin qilinadi va tabiiy oziq moddalar hamda suv yetarli miqdorda beriladi, bu ularning xos parda shakliga hamda noyob ta'miga sabab bo'ladi. Organik piyoz K vitamini, C vitamini hamda folat kabi muhim vitamin va minerallar bilan boy bo'lib, sog'liqli ovqatlanishda muhim o'rin tutadi. Unda bo'sh naysimon yashil barglar mavjud bo'lib, odatda 12-15 dyuym uzunlikka yetguncha o'sadi. Yetisish muddati esa odatda 8-10 haftani tashkil qiladi, bu davrda fermerlar eng yuqori sifat standartlarini saqlab turish uchun qat'iy organik me'yoslarga rioya qiladi. Bunday sabzavotlarni salatlarda, donalash uchun yoki turli taomlarda pishirishda ham foydalanish mumkin bo'lib, ular ham oziqqa boyitadi, ham yangi hamda nozik piyoz ta'mini ta'minlaydi, bu esa ko'plab oshpazlik yangiliklarini mazali qiladi.