muzlatilgan piyoz
Muzlatilgan piyozlar yashil piyozning yangi, xushbo'y xususiyatlarini saqlab qolishda inqilobiy yondashuvni ifodalaydi va yil davomida mavjudligini ta'minlaydi. Ushbu e'tibor bilan qayta ishlangan tuxumli o'simliklar yangi holsiz yetilganda terib olinadi, -18°C yoki undan past haroratda tez muzlatish texnologiyasi orqali o'tkaziladi, bu esa ularning oziq moddalarini, ta'mini va tuzilishini saqlab qoladi. Tez muzlatish jarayoni hujayralarni shikastlanishidan saqlaydigan maydali muz kristallarini hosil qiladi va piyozlarning tirimligi hamda yashil rangini saqlashini ta'minlaydi. Har bir dona alohida tez muzlatish (IQF) usuliga muvofiq muzlatiladi, bu ularning bir-biriga yopishishini oldini oladi va foydalanuvchiga kerakli miqdorni ajratib olish imkonini beradi. Mahsulotni to'g'ri saqlashda sifati odatda 12 oy davomida saqlanadi, bu yangi piyozlarga qaraganda saqlash muddati va qulaylik jihatidan katta afzallik beradi. Ushbu muzlatilgan piyozlar oldindan tozalanib, kesib qo'yilgani uchun tayyorlash vaqtini tejaydi va oziqqa bo'lgan sarfni kamaytiradi. Ular ayniqsa tijorat oshxonalarida, ovqat xizmati korxonalarida va doim yangi mahsulotlardan foydalanmoqchi bo'lgan uy bekarlariga qimmatli hisoblanadi.