hành lá đông lạnh
Hành lá đông lạnh đại diện cho một phương pháp cách mạng trong việc bảo quản các đặc tính tươi ngon, thơm lừng của hành lá, đồng thời đảm bảo nguồn cung quanh năm. Những cây hành được chế biến cẩn thận này được thu hoạch vào thời điểm tươi ngon nhất, sau đó trải qua công nghệ đông lạnh nhanh ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn, giúp duy trì hàm lượng dinh dưỡng, hương vị và độ nguyên vẹn cấu trúc của chúng. Quy trình đông lạnh nhanh tạo ra các tinh thể băng nhỏ, ngăn ngừa tổn hại tế bào, giữ được độ giòn và màu xanh tươi sáng của hành lá. Mỗi miếng hành đều được đông lạnh nhanh từng cái một (IQF) để tránh tình trạng vón cục, cho phép người dùng lấy ra đúng lượng cần sử dụng. Sản phẩm thường giữ được chất lượng trong vòng lên đến 12 tháng khi bảo quản đúng cách, mang lại những lợi thế đáng kể so với hành tươi về thời hạn sử dụng và sự tiện lợi. Hành lá đông lạnh này đã được làm sạch, cắt sẵn và sẵn sàng sử dụng, giúp loại bỏ thời gian chuẩn bị và giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Chúng đặc biệt hữu ích trong các nhà bếp thương mại, cơ sở dịch vụ thực phẩm và đối với các đầu bếp tại nhà, những người đánh giá cao việc luôn có sẵn nguyên liệu tươi ngon mà không cần phải thường xuyên đến cửa hàng tạp hóa.
EN
