хөлдөөсөн зөгийн чих
Хөлдөөсөн шинэ сармис нь шарилын шинэ, ароматтай чанарыг хадгалах, жил бүр хүрээлэн байх нэгэн шинэлэг арга юм. Энэ арилжааны арьсны чанарыг хамгийн сайн байдалтай нь цуглуулж, -18°C эсвэл түүнээс доош температур дээр хурдан хөлдөөх технологийг ашиглан тэдгээрийн амин дэм, амт, бүтцийн бүрэн байдалыг хадгалдаг. Хурдан хөлдөөх процесс нь эсийн гэмтэл үүсгэхгүй бөгөөд шинэ сармисны хрустящий текстурыг, чангарсан ногоон өнгийг хэвээр нь хадгалдаг жижиг мөсөн кристаллуудыг үүсгэдэг. Хэсэг тус бүр нь хурдан хөлдөөгдсөн (IQF) байдаг тул наалдахгүй бөгөөд хэрэглэгч нь шаардлагатай хэмжээгээр нь тасалж авч болдог. Хэрэв зохих хадгалалт хийгдсэн тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн нь чанарын баталгаат хугацаа нь ерөнхийдөө 12 сарын хугацаатай байдаг бөгөөд шинэ шарилтай харьцуулахад хадгалалтын хугацаа, тохиромжийн давуу талуудыг агуулдаг. Энэ хөлдөөсөн шарил нь урьдчилан цэвэрлэгдсэн, урьдчилан огтлогдсон байдаг тул бэлтгэх хугацааг хэмнэж, хүнсний хаягдлыг бууруулдаг. Энэ нь шинэ төрхтэй орц бодисыг олон дахин дэлгүүрт очихгүйгээр гар утасны хүрээнд байлгахыг хүсдэг ахлах эмээ, хоолны үйлчилгээний үйл ажиллагаанд, гэр хорооллын хоол хүнсний үйл ажиллагаанд онцгой ач холбогдолтой байдаг.
EN
