გაყინული ხახვა
Გაყინული ლუდის ხახვი წარმოადგენს ახალ მიდგომას მწვანილის სრულფასოვანი თვისებების შენახვაში და წელიწადის განმავლობში ხელმისაწვდომობის უზრუნველყოფაში. ამ დამუშავებული ლილვის ნაყოფი იკვებება პიკურ სველობის დროს, გადაჟღებულია სწრაფი გაყინვის ტექნოლოგიით -18°C ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, რაც ინახავს მის კვების ღირებულებას, გემოს და სტრუქტურულ მთლიანობას. სწრაფი გაყინვის პროცესი ქმნის პატარა ყინულის კრისტალებს, რაც აცილებს უჯრედების დაზიანებას და ინახავს ხახვის სუფთა ტექსტურას და მწვანე ფერს. თითოეული ნაჭერი ინდივიდუალურად არის გაყინული (IQF), რათა თავიდან იქნას აცილებული გაყინვა ერთად, რაც საშუალებას აძლევს მომხმარებელს ზუსტად გამოიყენოს საჭირო რაოდენობა. პროდუქტი სტანდარტულად ინახავს თავის ხარისხს 12 თვის განმავლობში შენახვის პირობების დაცვით, რაც იძლევა მნიშვნელოვან უპირატესობებს სუფთა ხახვთან შედარებით სიგრძისა და ხელმისაწვდომობის მხრივ. ეს გაყინული ხახვი წინასწარ გაწმენდილია, დამუშავებულია და მზადაა გამოყენებისთვის, რაც ამაღლებს დროს და ამცირებს საკვების დანახარჯს. ის განსაკუთრებით ფასეულია სამრეწველო სამზარე მოწყობილობებში, საკვების მიწოდების საშუალებებში და სახლის მზარეულებისთვის, რომლებიც აფასებენ მზად არსებულ ინგრედიენტებს ხშირი საყიდლების გარეშე.
EN
