taze dövülmüş sarımsak
Taze öğütülmüş sarımsak, günlük yemek pişirmede dünyanın en sevilen baharatlarından birinin kullanılmasında devrim niteliğinde bir yaklaşımdır. Bu çok yönlü malzeme, taze sarımsağın otoğanlığını kolay hazırlama ile birleştirerek hem evdeki şefler hem de profesyonel aşçılar için pratik bir çözüm sunar. Öğütme süreci, sarımsaktaki temel yağları ve biyoaktif bileşenleri dikkatle koruyarak doğal tatları, aromaları ve sağlık faydalarını tamamen korur. Hazır paketlenmiş sarımsak ürünlerinin aksine, taze öğütülmüş sarımsak alisin adı verilen ve sarımsağın birçok sağlık faydalarından sorumlu olan aktif bileşenin yüksek düzeyde korunmasını sağlar. Öğütme süreci, bu faydalı bileşenlerin salınımını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sarımsağın taze tadını korur. Her parti, enzimatik aktivitenin korunması için ideal sıcaklıklarda işlenerek sarımsağın hem yemek pişirmede hem de besin değeri açısından sunduğu tüm faydaları en yüksek düzeyde sunan bir ürün elde edilir. Bu hazırlama yöntemi, tariflere sabit kaliteli ve tat yoğunluğunda bir malzeme olması açısından büyük avantaj sağlar ve standart gıda üretiminde ideal bir malzeme olma özelliğini taşır.