ثوم مطحون طازج
يمثل الثوم المفروم الطازج نهجاً ثورياً في استخدام واحدة من أكثر التوابل شعبية في العالم في الطهي اليومي. يجمع هذا المكون المتعدد الاستخدامات بين أصالة الثوم الطازج وسهولة تحضيره، وهو حل فوري لكل من الطهاة المنزليين والمحترفين. يتم في عملية التفريم الحفاظ بعناية على الزيوت الأساسية والمركبات الحيوية النشطة في الثوم، مما يضمن بقاء النكهات والعطر والفوائد الصحية الطبيعية دون تغيير. وعلى عكس منتجات الثوم الجاهزة، يحتفظ الثوم المفروم طازجاً بمحتواه العالي من مادة الأليسين، وهي المركبة المسؤولة عن الفوائد الصحية العديدة للثوم، بما في ذلك خصائصه المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. صُمّمت عملية التفريم خصيصاً لتوفير هذه المركبات المفيدة مع الحفاظ على الطعم الطازج للثوم. تتم معالجة كل دفعة عند درجات حرارة مثلى للحفاظ على النشاط الإنزيمي، مما ينتج عنه منتج يقدّم مجموعة كاملة من الفوائد الغذائية والطهوية للثوم. تضمن طريقة التحضير هذه جودة وتركيز النكهة بشكل متسق، مما يجعلها مكوناً مثالياً في صياغة الوصفات بدقة وإنتاج الأغذية القياسي.