шинэ түрхсэн чеснек
Шинэ зутан сармис нь бүх ертөнцөд дурдагдах зүйлийн нэг болох сармисыг өдөр тутмын хоолны аргын дотор хэрэглэхэд энэ нь шинэлэг арга барилаар оруулж ирсэн байна. Энэ олон талт орц нь шинэ сармистай ижил байдалтай хамт зохицох бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдалтай хосолдог бөгөөд гэр хороолын хоолчин, мэргэжлийн ажилчин хоёуланд нь шууд шийдэл санал болгодог. Зутгуурах процесс нь сармисны үндсэн тос, эрдэст бодисуудыг анхааралтай хадгалж, байгалийн амт, үнэр, эрүүл мэндэд ашигтай бүх шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Урьдчилан бэлтгэсэн сармисын бүтээгдэхүүнүүдээс өөрөөр нь шинэ зутан сармис нь эрүүл мэндэд олон ашигтай, антимикроб, антиоксидант чанарыг бүхий аллицин агууламжийг хадгалж байдаг. Зутгуурах процесс нь эдгээр ашигтай бодисуудыг ялгаруулахын тулд тусгайлан зохион байгуулагдсан бөгөөд сармисны шинэ амтын төрхийг хадгалж байдаг. Мөн температурыг оптимал хэмжээнд боловсруулж бүх баталгаат чанар, амтын хүчийг ижил төстэй байлгахын тулд боловсруулдаг бөгөөд энэ нь нарийн амжилттай хоолны арга барил, стандартчилсан хоолны үйлдвэрлэлд түгээмэл хэрэглэгддэг.