шинэ саримсагны толгой
Шинэ саримс нь олон талст саримсыг цаасан цагаан арьсны дотор багтаасан байгаа бөгөөд хоолны болон эмийн хувьд чухал байгалийн гайхамшиг юм. Нэг нэгэн саримс нь 10-15 ширхэг тусдаа багтсан саримсыг агуулсан бөгөөд байгаль өөрөө бүтээсэн баглаа хамгаалалтын системээр сайн хадгалагддаг. Саримсын бүтэц нь байгалийн хадгалалтын сайн жишээ бөгөөд ароматтай саримсыг урт хугацаанд шинэ, хүчтэй байлгана. Шинэ байх үедээ хатуу бөгөөд зөвхөн шүргэхэд л цаасан арьс нь тодорхой, хуурай, саримс нь цангахад боловсорч байна. Онцгой хүчтэй үнэр, амт нь альцины өндөр агууламжийг илтгэдэг бөгөөд энэ нь саримсын эрүүл мэндэд ашигтай чанарыг тодорхойлдог. Шинэ саримсыг навчнууд нь шарлаж, хуурайших үед цуглуулдаг бөгөөд энэ нь амтын хөгжил болон хадгалалтын чадварыг хангана. Саримсын байгалийн бүтэц нь саримсыг тусдаа хуваахыг хялбар болгож өгдөг боловч хэрэгтэй болтол хадгалалтыг хангана. Нэг нэгэн саримс нь үнэрт олио, амин дэм, эрдэс болон онцгой хүхрийн нэгдлүүдийг агуулсан бөгөөд түүний онцгой амт, эмчилгээний чанарыг тодорхойлдог. Орчин үеийн хадгалалтын аргууд нь саримсын байгалийн хадгалалтын системд нэмэлт болон жил бүхэнд хэрэглэх боломжийг олгож, түүний эрдэс даацыг хадгалж, хоолны олон талт ашиглалтыг хангана.