свіжий бульбочок часнику
Свіжа головка часнику — це природне диво кулінарного та медичного значення, що складається з кількох зубчиків, укладених у паперову білу шкірку. Кожна головка містить 10–15 окремих зубчиків, ідеально збережених завдяки природній системі упаковки. Структура головки часнику є чудовим прикладом природного зберігання, яка тримає ароматні зубчики свіжими та потужними протягом тривалого часу. У свіжому стані головка пружна на дотик, з тісною, хрумкою шкіркою, а зубчики — м’ясисті й сочні після очищення. Характерний гострий аромат і багатий смак є ознаками високого вмісту аліцину — сполуки, відповідальної за корисні властивості часнику. Свіжі головки часнику збирають, коли їхнє листя починає жовтіти й висихати, щоб забезпечити оптимальний розвиток смаку й здатність до зберігання. Природна будова бульби дозволяє легко відокремлювати зубчики, зберігаючи свіжість до моменту використання. Кожен зубчик містить ефірні олії, вітаміни, мінерали та унікальні сірчисті сполуки, які надають йому характерного смаку й лікувальних властивостей. Сучасні методи зберігання доповнюють природну систему збереження головки часнику, забезпечуючи його наявність протягом усього року, зберігаючи харчову цінність і кулінарну багатофункціональність.