təzə sarımsaq başı
Tərəvəz sarımsaq başı - bir neçə qabığı qabığında toplanmış, qəti əhəmiyyət kəsb edən təbii bir möcüzədir. Hər bir başda 10-15 ədəd qabıqla örtülmüş dişlər var ki, təbiətin öz paketləmə sistemi ilə saxlanılır. Sarımsaq başının quruluşu təbii saxlama nümunəsi kimi xidmət edir və dişlərin uzun müddət təzə və qüvvətli qalmasını təmin edir. Tərəvəz olduqda baş sərt toxunur, sıx və çıtır qabığı olur və qabığı soyulduqda dişlər dolğun və şirəlidir. Xarakterik kəskin iy və möhkəm dad sarımsaqda sağlamlıq üçün faydalı olan allisinin yüksək konsentrasiyasının göstəricisidir. Tərəvəz sarımsaq başları yarpaqları saralmağa və qurumağa başladığı zaman məhsul olunur ki, bu da dadın optimal inkişafı və saxlama qabiliyyətini təmin edir. Soğanın təbii quruluşu dişləri ayrı-seçkili ayırmağa imkan verir və lazımi olduqda təzəliyini saxlayır. Hər bir diş əsas yağlar, vitaminlər, minerallar və xarakterik dadını və terapevtik xassələrini verən xüsusi kükürd birləşmələrindən ibarətdir. Müasir saxlama texnikaları sarımsaq başının təbii saxlama sistemini tamamlayır, onun qidalanma bütövlüyünü və mətbəx çoxtərəfliliyini saxlayaraq il boyu mövcudluğunu təmin edir.