frische Knoblauchknolle
Eine frische Knoblauchknolle ist ein natürliches Wunder mit großer kulinarischer und medizinischer Bedeutung. Sie besteht aus mehreren Zehen, die von einer papierartigen, weißen Hülle umschlossen sind. Jede Knolle enthält 10–15 einzeln verpackte Zehen, die von der Natur selbst optimal geschützt werden. Die Struktur der Knoblauchknolle ist ein hervorragendes Beispiel für natürliche Konservierung und hält die aromatischen Zehen über einen langen Zeitraum frisch und kräftig. Eine frische Knolle ist fest beim Berühren, mit straffer, knuspriger Haut, und die Zehen sind nach dem Schälen saftig und vollmundig. Der typische scharfe Geruch und der kräftige Geschmack sind ein Zeichen für den hohen Allicingehalt, der für die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Knoblauchs verantwortlich ist. Frische Knoblauchknollen werden geerntet, wenn die Blätter beginnen, gelb zu werden und auszutrocknen, um eine optimale Aromaentwicklung und Lagerfähigkeit sicherzustellen. Das natürliche Design der Knolle erlaubt eine einfache Trennung der einzelnen Zehen, wobei die Frische bis zum Verbrauch erhalten bleibt. Jede Zehe enthält ätherische Öle, Vitamine, Mineralstoffe und einzigartige Schwefelverbindungen, die zu ihrem charakteristischen Geschmack und ihren heilenden Eigenschaften beitragen. Moderne Lagermethoden ergänzen das natürliche Erhaltungssystem der Knoblauchknolle und ermöglichen so das ganze Jahr über Verfügbarkeit, ohne Einbußen bei der Nährstoffdichte oder kulinarischen Vielfalt.