Éifeacht Chúinsithe
Is éard a bhaineann leis an gcead ghalairín, a éadóchasacht aige i mbia, a dhéanann é in ionchur neamh-ard i gcócaireacht domhanda. Is féidir gach bolg a úsáid ar go leor bealach, ó úsáid neamhchócaithe go modhanna éagsúla cócaireachta, gach ceann acu ag déanamh próifíl bláthacha agus éadóchasachtaí éagsúla. Tugann an cumas le haghaidh oibriú go dlúth leis an gcead ghalairín, ó bhuailt éadóchasach go hóllmhionmhaithe, rialú cruinn ar fhorbairt bláthachta do rhoic agus daoine a chócaireacht sa bhaile. Is féidir ceannanna iomlána a bhualadh go milis, a chruthaíonn pastha ghalairín milis, agus bolganna aingealacha nó a bhuailt nó a mheithiú le haghaidh modhanna éagsúla cócaireachta. Síleann an éadóchasacht seo le modhanna éagsúla cócaireachta, lena n-áirítear saitíocht, rostáil, braisilt agus tineáil, a dhéanann ceann ghalairíní tiubh rachtáin agus éadóchasachtaí i mbia trína chineálacha éagsúla.