an ráisín
An t-iarsóg, glasra iolrach a bhuail le teaghlach na mBrassicaceae, tá sé curtha ina cuid den chuid is tábhachtaí den chuid fhiadhaireachta agus den talmhaíocht ar domhan. Tá an glasra crothach, tiúrach seo ar fáil i gconairí, méid agus dathanna éagsúla, ó na h-iarsóga dearg-ag-bán coitianta go h-iarsóg an phianse, mar shampla. Leis an gcúrsa fás gléasta aige, ó luchtú go hathbhliain, 20-30 lá amháin, tá sé ina gharraí éifeachtach don talmhaí agus ina rogha rochtana don gharraíochtaí baile. Tá vitimín C, potasiam agus antaioxisdaithe ann, agus tá buntáistí mhaith biafolta aige agus sé ina ghlasra íseal-calaraí. Ní thuasmheastar a iolraitheacht i gcoitinne mar a bhuailtear é go simplí i salataí, mar is féidir é a bhfása, a phléascadh nó a fheirmiú, rud a dhéanann é ina chomhpháiste luachmhar i roinnt úsáidí culraine. Tá an t-iarsóg ina bhunadh láidir aige a chuidíonn le soiléireacht an talmha agus is féidir é a úsáid mar ghlasra chosainte, ag taispeáint dá tábhacht sa talmhaíocht thuas breis air seo. Tháinig teicnící nua-aimseartha chun cinn ar ghlasraí ina bhfuil seasmhacht don ghiolla agus modhanna níos fearr stórála, a chinntíonn fáil ar an nglasra thábhachtach seo ar feadh na bliana.