shabáilíní iomlána
Tá scallions iomlána, aithníte freisin mar ghearránacha glasa, mar ghearránacha éagsúla a thugann méid agus luach biaocháin don chistin. Tá na glantáin seo ina dtomhas beagán agus ina dtomhas bán, ag tairiscint meascán idéalach blása gealánach agus téacsúir thrasna agus gléasach. Is iomlán an lachan ithetha, ón deireadh bán don taobh ghearránach, rud a dhéanann iarracht éadóchasach agus éifeachtach as an rún. Tá siad lán de vitimíní agus minntí a thugann luach don díadachta sláintiúil, lena n-áirítear vitimín K, vitimín C agus foláiste. Tá comhdhéanamhanna úsáideacha lena n-áirítear cuircéitin agus allicin ann freisin, a thugann airíonna éalúnaíochta agus tacaíochta don tseasmhacht. San oideachas bia, tá rogha fheidhmeanna ag ghearránacha iomlána, ón gcur chuige gléasach go dtí an cur síoda chuige i mbia cloíte. Tugann siad a dtionscnamh biaocháin a choinneáil an céanna, an bhfuil siad úsáidte go hiondúil nó go himeallta, agus tá an-éagsúlacht acu ar fud cuisíní cultúrtha éagsúla, ón gcoirceáil Áiseach go dtí salsas Mheicsiceo. Tá an teicneolaíocht stórála le haghaidh ghearránacha iomlána ag forbairt chun a n-éadóchas a choinneáil, le córas rialaithe hábhair agus teochta a chinntiú seachtainí níos faide stórála agus a dtéacsúir gléasach agus dathanna beo a choinneáil.