mikro krumpirići
Mikro mrkve predstavljaju inovaciju u poljoprivrednoj tehnologiji, nudeći mini verziju tradicionalnih mrkvi koja zadržava sve nutricionističke prednosti uz posebne pogodnosti. Ove posebno uzgajane vrste povrća obično iznose 5-7,5 centimetara u duljini, što ih čini idealnima za moderne kulinarske primjene i kontrolu porcija. Koristeći napredne hidroponske tehnike uzgoja i pažljivo odabrane vrste sjemena, mikro mrkve uzgajaju se u kontroliranim uvjetima koji optimiziraju uvjete za rast i osiguravaju dosljednu kvalitetu. Ove mrkve imaju istu živahnu narančastu boju i sladak profil okusa kao i njihove veće verzije, ali u praktičnijoj veličini. Proces uzgoja uključuje metode preciznog poljodjelstva, uključujući automatizirane sustave za navodnjavanje i mehanizme za dostavu hranjivih tvari koji jamče optimalni razvoj. Beru se u trenutku maksimalne zrelosti, čime se osigurava maksimalna nutricionistička vrijednost i koncentracija okusa. Mikro mrkve posebno su cijenjene u gourmet kuharstvu, uslugama pripreme obroka i institucionalnom ugostiteljstvu gdje su kontrola porcija i prezentacija ključne. Njihov skraćeni ciklus rasta, koji traje svega 6-8 tjedana, u usporedbi s 3-4 mjeseca za tradicionalne mrkve, omogućuje učinkovitije korištenje zemljišta i veći prinos po četvornom metru uzgojnog prostora.