wortel cina
Wortel China, secara ilmiah dikenal sebagai Daucus carota var. sinensis, merupakan komoditas pertanian penting yang telah mendapatkan pengakuan global berkat karakteristik khas dan keluwesannya. Varietas wortel ini memiliki warna oranye cerah, rasa yang sangat manis, serta tekstur yang renyah. Dibudidayakan secara luas di berbagai wilayah pertanian di Tiongkok, wortel ini terkenal memiliki kandungan nutrisi yang unggul, termasuk tinggi beta-karoten, vitamin A, C, dan K, serta mineral esensial. Wortel China umumnya tumbuh dengan panjang 15-20 sentimeter, berbentuk silinder seragam dengan permukaan luar yang halus. Teknik budidaya modern, termasuk sistem irigasi canggih dan pengendalian suhu yang tepat, memastikan kondisi pertumbuhan yang optimal sepanjang tahun. Wortel ini menunjukkan daya tahan penyimpanan yang luar biasa, mampu mempertahankan kesegarannya dalam jangka waktu lama bila disimpan dengan benar. Teknologi pertanian yang digunakan dalam produksinya mencakup praktik bercocok tanam berkelanjutan, sistem pengendalian hama, serta metode panen efisien yang berkontribusi pada kualitas dan hasil yang konsisten. Keluwesan wortel China mencakup berbagai aplikasi kuliner, mulai dari dikonsumsi mentah hingga diolah menjadi jus, produk kering, dan makanan siap saji potong, menjadikannya bahan bernilai dalam masakan tradisional Tiongkok maupun hidangan internasional.