чоң улуу пияз
Үлкөн кызыл пиёз, илимий түрдө Allium cepa деп белгиленет, бир нече миң жылдан бери өстүрүлүп келаткан көп тармактуу жана дыйканчылык өсүмдүгү. Бул пиёздун үлкөн өлчөмү, жаныбар бордосу түстөгү териси жана хрусталь катмарлуу эти менен айырмачыланат. Бул пиёздун диаметри 3-5 дюймге чейин болот. Үлкөн кызыл пиёз жумшак жана өткүр дароо таттардын уникалдуу аралашын камтыйт, ошондуктан туруктуу жана кайнатылган тамактар үчүн атайын тандалат. Бул пиёздун өстүрүлүшүнө так иригациялык системалар жана өсүү шарттарын башкаруу сыяктуу инновациялык агро-технологиялар кирет. Бул пиёздор атайын техникалар менен жыйналып, зыян келтирбей жана сактоо мөөнөтүн узартуу менен жүргүзүлөт. Үлкөн кызыл пиёз күчтүү антиоксидант болгон кверцетиндин, шаарында витаминдер менен минералдардын жогорку деңгээлин камтыйт. Анын колдонуу ареясы таза салаттар менен сандвичтордон баштап, күймө жана баяп кайнатылган тамактарга чейин түрдүү гурмe традицияларын камтыйт. Эрекше кызыл-көк сақкалар тамактын бейнелик жагын гана эмес, бирок бийоактивдүү куралдардын күчтүү профилин да камтыйт. Ушул күнкү сактоо технологиялары аны туура шарт аркылуу сактосо, узак мөөнөттө жаңылыгын сактайт.